3 raisons de boire des jus de légumes chaque jour

Belle villa, mobilier luxueux et épuré, grande terrasse vue sur l’océan Pacifique d’un bleu turquoise profond…

La détente et l’apaisement absolu…

Votre cuisinier vous a préparé un délicieux jus de légumes et de fruits, savamment dosé, à la couleur éclatante.

Vous vous asseyez à la jolie table en fer forgé sur la terrasse…et vous vous délectez du précieux nectar…

C’est à la fois doux et intense…

Une explosion de saveurs en bouche, un bien-être immédiat vous envahit…

Vous vous sentez tellement bien…

Je suis sûre qu’à ce moment précis, vous avez une envie folle de vous préparer un jus, n’est-ce pas ?

Mais vous, vous le dégusterez probablement dans votre cuisine, dans votre salon ou au mieux dans votre jardin avec votre voisin Jean-Jacques qui passe la tondeuse et le camion de poubelle qui passe ramasser vos ordures…

Bon, d’accord, là, vous avez tout de suite moins envie…

Et pourtant, boire un jus de légumes ne devrait pas être conditionné par un environnement de vacances, de privilèges et de farniente.

Boire un jus de légumes, c’est un passage à l’action volontaire aux multiples vertus pour votre santé…

Et d’ailleurs, l’un n’empêchant pas l’autre…

Cela peut aussi devenir une parenthèse plaisante et savoureuse qui vous fera le plus grand bien…

Comprendre ce que les jus de légumes apportent à votre santé va incontestablement vous donner envie de passer à l’action…

Découvrez dans cet article d’utilité publique 3 raisons vitales de boire des jus de légumes chaque jour (sans vous forcer)

On commence avec la première, la plus connue…

1ère raison : Boire des jus de légumes pour la nutrition des cellules

Lorsque vous buvez un jus de légumes et de fruit pressés à l’extracteur, les fibres sont retirées.

C’est le principe du jus à l’extracteur me direz-vous.

Mais qu’est-ce cela signifie concrètement pour votre corps…

Zéro (ou presque) digestion, 100% d’assimilation

Si vous buvez votre jus à distance des repas,30 minutes avant ou 2h30 après,

Votre corps ne devra fournir quasiment aucun effort de digestion.

Le liquide descend le long du tube digestif sans encombres, il reste une quinzaine de minutes dans l’estomac…Et l’assimilation commence lorsqu’il arrive au côlon…

En comptant le passage dans le tube digestif et l’assimilation, il ne faut que 30 minutes maximum pour que tous les nutriments du jus atteignent et nourrissent vos cellules…

30 minutes pour une nutrition totale et efficace

Contre 4 à 6 heures en tout pour certains repas de la journée…

Ce qui épuise chaque jour un peu plus votre organisme…

Alors que les jus, très clairement, c’est tout l’inverse…

Un vrai repos digestif avec une nutrition efficace de qualité à la clé…

Bien sûr, il y a quelques règles à respecter pour optimiser cette incroyable assimilation de vitamines et de minéraux sans effort digestif.

Les voici:

• Boire le jus à distance des repas (oui je l’ai déjà dit mais j’aime bien me répéter pour voir si vous suivez, technique de prof)
• Se fournir en fruits et légumes de qualité, bio et/ou maraîcher (petit producteur local)
• Acheter des fruits et des légumes locaux et de saison si possible
• Boire votre jus lentement comme si vous le sirotiez. Si vous l’avalez tout rond, l’organisme ne va pas comprendre ce qui lui arrive et n’aura pas la capacité de l’assimiler correctement, avouez que ce serait dommage
• Avoir un extracteur à moins de 80 tours / minute (l’idéal c’est 60 tours / minute)

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Sinon, vous pouvez faire de très bonnes affaires en partant à la recherche d’un extracteur d’occasion sur le Bon Coin par exemple.

Pourquoi ces personnes vendent leur extracteur ?

Beaucoup de personnes se séparent de leur extracteur de marque après une ou deux utilisations, très certainement parce qu’elles n’ont pas lu cet article 😉 et qu’elles se sont découragées trop vite.

C’est la maladie du siècle : l’impatience.

Dans une société où tout doit être immédiat, beaucoup ne comprennent pas qu’il faut du temps à l’organisme pour se réguler et se rééquilibrer après 30-40 ans de pratiques alimentaires totalement anti-physiologiques.

Une semaine ou 10 jours ne suffisent pas.

Il faut des semaines, des mois et pour certains des années avant que le corps retrouve la pleine santé et se débarrasse de tous ses déchets.

Il faut de la patience, c’est indéniable.

Mais le résultat en vaut la peine.

Car un corps qui a tout ce dont il a besoin pour bien fonctionner, c’est un esprit plus vif et une capacité à s’adapter aux difficultés de manière plus flexible et pertinente .

Consommer des jus de légumes au quotidien pour booster les processus d’auto-guérison du corps

Comment est-ce possible ? Comment des légumes (et des fruits) peuvent activer et soutenir la capacité d’auto-guérison du corps ?

Dans 1 minute, vous saurez tout…

Les fruits et les légumes ont dans leur composition un nombre incalculable de micro-nutriments.

Vitamines, minéraux, oligo-éléments, ce sont ces micro-nutriments-là qui sont la principale source de nutrition de votre organisme.

Vous êtes carencé en zinc ? Les figues séchées en sont remplies.

Le phosphore est un problème pour vous ? Vous en trouverez en quantité dans la pomme et le persil par exemple.

Vous auriez bien tort de vous en priver…

Surtout que les fruits et les légumes sont la nourriture physiologique par excellence, surtout sous nos latitudes tempérées.

Mais c’est quoi une nourriture physiologique ?

C’est une nourriture qui répond aux besoins vitaux de l’organisme par ce qu’elle apporte comme nutriments essentiels.

Ben pourquoi boire des jus alors que les légumes et les fruits donnent tout ce dont nous avons besoin?

Excellente question! Je vois que vous suivez, félicitations !

Effectivement, à la base, se gorger de fruits et de légumes frais, la plupart du temps crus, suffit pour fournir une grande part de ces micro-nutriments essentiels à notre santé.

Mais (car il y a un « mais » sinon ce ne serait pas drôle), il y a un détail qui passe souvent à la trappe quand on parle de nutrition.

Vous entendez parler souvent de calories par jour, d’alimentation cétogène, crudivore, Ig bas…

D’accord…

Ce n’est pas parce que vous mangez des légumes et des fruits en quantité que votre organisme va y assimiler tout ce qu’ils contiennent.

Je suis en train de vous perdre, n’est-ce pas?

Par exemple, vous lisez que 100g de brocoli cuit contient 53 mg de vitamine C, c’est bien.

Mais savez-vous combien votre corps à vous particulièrement va ASSIMILER de vitamine C dans ces 100g de brocoli ??

Vous n’en savez rien et moi non plus…

Car ce qui compte le plus pour votre organisme, ce n’est pas la quantité de micro-nutriments que les légumes (plus que les fruits, j’y reviendrai) contiennent, mais bien la quantité de micro-nutriments que votre corps va pouvoir assimiler.

Mais alors, comment faire pour que ce que je mange soit assimilé efficacement par mon organisme ?

Il y a plusieurs facteurs qui rentrent en jeu.

• la qualité des légumes et des fruits
• la portion journalière
• la mastication
• le mode de consommation

C’est sur ce dernier point que j’attire votre attention.

Reprenons l’exemple du brocoli.

Pensez-vous que manger un brocoli cuit à la cocotte minute, frit dans l’huile, à la vapeur, cru ou en jus donne le même résultat niveau assimilation ?

Si vous avez compris la logique de cet article, vous me répondrez certainement non.

Et vous auriez raison.

Les différents types de cuissons

Les cuissons à la cocotte-minute et dans l’huile par exemple, détruisent quasiment tous les nutriments donc il y a zéro-assimilation… (sans parler les effets nocifs pour la santé)

La cuisson à la vapeur conservent une grande part de nutriments. Mais la mastication et l’état général de votre organisme vont conditionner l’assimilation des nutriments.

Je dois vous le dire…

(même si je sais que vous le savez probablement déjà)

L’état de nos corps, le niveau d’épuisement digestif, ne sont pas au top niveau depuis une cinquantaine d’années, il faut être honnête…

Je dirais même qu’il se dégrade de plus en plus au fil des générations…

Vous le voyez notamment avec le développement de plus en plus de maladies et de pathologies, et ce dès le plus jeune âge.

(Je vous conseille d’ailleurs la lecture de mon livre sur l’alimentation des enfants pour comprendre l’un des facteurs de cette dégradation. Cliquez ici pour accéder à la présentation)

Consommer des fruits crus assure généralement une bonne assimilation car ils sont très digestes.

Bien que certaines personnes aux intestins très abîmés ne supportent plus la consommation de certains fruits crus…ce qui entraîne donc une difficulté dans l’assimilation.

Mais pour les légumes, c’est différent.

Les micro-nutriments des légumes sont présents en quantité. Le problème, c’est qu’ils sont enveloppés dans un cocon de cellulose qui a pour rôle de les protéger…

et que ce cocon de cellulose doit être broyé pour que le corps ait accès au trésor de nutriments qui s’y trouve.

Nos corps épuisés ne nous permettent plus de faire ce travail d’extraction (ou si peu).

Résultat, la cellulose (les fibres) n’est pas détruite, les micro-nutriments ne peuvent pas être assimilés par l’organisme…et irritent le plus souvent les intestins déjà inflammés.

Les jus de légumes quant à eux, sont différents

Car contrairement aux légumes et fruits, crus ou cuits, ils sont extraits à l’extracteur de jus.

Il y a donc une séparation entre les micro-nutriments et les fibres.

L’extracteur de jus fait le rôle de votre corps épuisé: il casse la cellulose et permet aux micro-nutriments d’être assimilés par les cellules.

Et à partir du moment où l’assimilation est efficace, les cellules ont la possibilité de fonctionner correctement et donc de lancer les processus d’auto-guérison nécessaires pour tenter de rééquilibrer l’organisme.

Les jus ne nécessitant quasiment aucun effort digestif (ou tellement peu), l’assimilation des micro-nutriments devient possible, efficace et très rapide.

Il ne suffit que d’une demi-heure maximum pour assimiler les micro-nutriments des jus de légumes!

Vous rendez-vous compte ?

Consommer votre verre de jus de légumes (et de fruits) à jeun le matin en attendant 30 minutes avant de consommer du solide sera mieux assimilé que tout ce que vous pourrez manger dans la journée !

Attention, je vous vois venir, ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit…

Les jus de légumes et de fruits ne suffisent pas pour apporter tout ce dont votre corps a besoin.

Vous seriez en carence de beaucoup d’autres choses si vous ne consommiez que ça.

Mais, les jus de légumes sont, à mon sens, une base essentielle de nos jours pour se maintenir en santé ou pour stabiliser un état inflammatoire chronique.

D’ailleurs, je ne suis pas la seule à le dire et à l’avoir expérimenté…

Pour aller plus loin, vous pouvez cliquer sur le lien pour accéder à un étude scientifique sur les jus de légumes et leurs bienfaits sur la santé.

https://doi.org/10.1038/s41598-017-02200-6

2e raison : Boire des jus de légumes pour favoriser l’évacuation des déchets

Quand vous entendez parler de jus à l’extracteur, je suis sûre que vous pensez à des mots comme « nutrition », « alimentation’…et vous avez raison…

Surtout après ce que vous venez de lire juste au-dessus dans cet article.

Mais les jus ne s’arrêtent pas là…

Ils stimulent une fonction vitale, bien trop sous-estimée à notre époque…

Cette fonction, c’est l’évacuation des déchets…

Le corps humain a des besoins vitaux..

Si ses besoins vitaux ne sont pas respectés, l’organisme est forcément déséquilibré…

Ce qui est la porte ouverte à bon nombre de maladies et pathologies plus ou moins graves…

Des ballonnements odorants et désagréables au développement de plusieurs types de cancers dont celui du côlon…

Je sens que vous avez une petite sueur froide en lisant ces lignes…

Et c’est tout à fait normal…

car ce n’est pas un effet d’annonce imaginaire que je viens de faire pour attirer votre attention…

Mais bien une triste réalité qui se propage comme une épidémie de choléra…

Certains parlent même d’épidémie de cancers et d’obésité…

Je me permets donc de vous récapituler ici les besoins vitaux de l’organisme :

• Respirer
• Se nourrir
• Digérer
• Assimiler
• Evacuer les déchets (tout ce qui n’a pas été assimilé)

Maintenant qu’on a vu l’importance de l’évacuation des déchets…

Voyons comment les jus de légumes (et de fruits) favorisent le ménage de votre tuyauterie chérie.

Les jus de légumes activent les processus homéostatiques du corps

Dans l’organisme, tout est une question d’équilibre.

Physiologiquement parlant, si vous laissez votre corps tranquille, sans le troubler avec des perturbateurs en tout genre, l’équilibre se fera automatiquement.

C’est ce qu’on appelle l’homéostasie :

Tout corps vivant laissé à lui-même, sans perturbateurs extérieurs majeurs, revient spontanément à l’état d’équilibre.

Le problème, c’est que dans notre merveilleuse société moderne, les perturbateurs extérieurs majeurs, ce n’est vraiment pas ce qu’il manque…

Alimentation bourrée d’additifs, pesticides, perturbateurs endocriniens, ondes électromagnétiques, stress…

Et on va dire que pour revenir à l’état d’équilibre, vous avez besoin d’un petit coup de pouce…

Ce petit coup de pouce, ce sont les jus, vous l’avez compris…

Et leur côté anti-acidifiant va permettre de rééquilibrer l’organisme…

Et ainsi :

• d’activer la digestion et l’évacuation des déchets en allant plus souvent à la selle
• d’augmenter la transpiration pendant une certaine durée pour nettoyer l’organisme
• de charger les urines en toxines pour les éjecter par la porte de sortie

Mais les jus ne font pas que rééquilibrer l’organisme, ils stimulent aussi les fonctions dépuratives.

Les jus de légumes stimulent la lymphe

En fournissant toute la matière nécessaire au bon fonctionnement des cellules, l’organisme va avoir tous les outils.

Il remet en circulation de manière plus efficace les fluides.

L’un de ces fluides, souvent négligé quand on parle de santé, est la lymphe.

Mais qu’est-ce que la lymphe?

Selon Pierre-Valentin Marchesseau, le père de la naturopathie en France

« La lymphe est à la fois le fleuve nourricier et le tout-à-l’égout ».

Comprenez, la lymphe participe au transport des nutriments dans l’organisme pour lui apporter tout ce dont il a besoin pour bien fonctionner.

Mais c’est également le liquide qui récolte et transporte les déchets vers les différentes portes de sortie de l’organisme : les émonctoires.

Un bon fonctionnement de la lymphe garantit une bonne évacuation des déchets.

Encore faut-il que la lymphe puisse travailler correctement.

Il faut dire que vous lui en faites vivre de toutes les couleurs:

• Sur-abondance de déchets à évacuer dû à une alimentation sur-transformée
• Formation de congestions (bouchons de déchets) à plusieurs endroits du corps qui empêchent à la lymphe de circuler correctement
• non-stimulation de cette dernière par un mode de vie (trop!) sédentaire notamment

Car ce qu’il faut savoir aussi sur la lymphe…c’est qu’elle circule dans un tout-petit « tuyau » de la taille de la mine de votre stylo…

Vous l’aurez compris, plus le passage est étroit, plus il se bouche facilement…

Comme un chat qui veut passer dans un trou de souris et qui reste coincé…

Une fois la lymphe stimulée pour activer le nettoyage et l’évacuation des déchets, le corps va enfin pouvoir fonctionner correctement.

Et ainsi être plus apte à se défendre contre les agressions extérieures.

Une fois de plus, les jus de légumes vont avoir leur intérêt.

Découvrez comment avec la 3e raison.

3e raison : Boire des jus pour booster son immunité

Après la nutrition et le nettoyage, la protection de l’organisme est indispensable.

C’est en cela que les jus de légumes sont complets.

Car ils ont également un effet sur les défenses immunitaires de l’organisme.

Nourrir et nettoyer, c’est vital.

Protéger, c’est capital.

Surtout que votre immunité se constitue en grande partie dans les intestins.

70% de l’immunité se trouve dans les intestins

Le système immunitaire, c’est toute une histoire !

Vous en entendez parler en long en large et en travers depuis des années…

Surtout avec l’épidémie de ces derniers mois, où la notion d’immunité collective est beaucoup utilisée.

Mais l’immunité et le système immunitaire, c’est quoi ?

D’après le site Futura Sciences, « Le système immunitaire correspond à l’ensemble des mécanismes de défenses de l’organisme. Il en existe deux types : innée et acquise. On appelle réponse immunitaire le déclenchement du système immunitaire face à une maladie. »

Très bien me direz-vous, mais quel rapport avec les jus?

J’y viens.

70% des cellules du système immunitaire se situent dans les intestins.

Ainsi, plus vous prendrez soin de vos intestins, plus votre immunité sera élevée et efficace contre les éléments pathogènes qui voudraient pénétrer dans l’organisme.

Les virus, bactéries et autres champignons pathogènes ne peuvent rentrer dans l’organisme que par deux portes: la peau (très grande porte donc) et les muqueuses.

L’ensemble de la paroi intestinale est enveloppé d’une muqueuse…

C’est d’ailleurs pour cela qu’on parle de muqueuse intestinale.

Plus cette muqueuse sera imperméable et en bonne santé, plus elle sera efficace et formera une barrière immunitaire forte.

Réparer votre muqueuse intestinale

L’alimentation moderne industrialisée et sur-transformée a détérioré la muqueuse intestinale d’une très grande partie de la population mondiale depuis une soixantaine d’années pour les pays dits « développés ».

Il est donc urgent de prendre soin de votre muqueuse intestinale pour renforcer votre immunité.

C’est essentiel.

Et il se trouve que les jus de légumes (enfin ils sont de retour, on n’y croyait plus), participent à la réparation de la muqueuse intestinale…

Donc pour booster votre immunité, boire quotidiennement des jus de légumes semble être une solution efficace.

Dans ce sens, j’ai quelque chose à vous proposer (100% gratuite en plus).

1 jus par jour pendant 21 jours

Et si vous vous lanciez un petit défi pour nourrir, nettoyer et devenir plus fort(e) en 21 jours ?

Le principe est simple: boire 1 jus de légumes et de fruit (un verre de 250ml) par jour pendant 21 jours…

Juste un verre. Rien de plus. Et observez les effets que cela va avoir sur votre corps au fil des jours.

Plus d’énergie, moins de douleurs, une peau et des cheveux plus doux, moins de constipation…

La plupart des personnes qui ont testé les jus a pu observer ces effets…pourquoi pas vous ?

Pour vous aidez dans ce défi, j’ai réalisé pour vous un petit guide avec 20 recettes de jus de légumes et de fruits pour vous aider en cas de panne d’inspiration.

Vous pouvez le télécharger gratuitement en cliquant juste ici.

Tout y est expliqué, mais je précise juste 2-3 points:

pour un jus bien dosé, on mettra 1/3 de fruits et 2/3 de légumes

utiliser un extracteur de jus plutôt qu’une centrifugeuse qui chauffent les nutriments

garder la peau de tous les légumes car c’est dans la peau que se trouve la plupart des nutriments

enlever toujours la peau des oranges car elle est hépato-toxique (toxique pour le foie)

garder toujours la peau des citrons (bio) car elle est hépato-protectrice (protège le foie)

il est possible que vous ayez une plus grande facilité à aller à la selle en début de défi, c’est tout à fait normal, le corps rentre en phase de nettoyage, c’est pour cette raison qu’il faut boire votre jus doucement et pas d’un coup

Et pour finir, une petite infographie pour résumer les 3 raisons citées dans cet article…

Vous pouvez la télécharger et la partager au format pdf en cliquant ici et au format jpg (image) en cliquant juste là.

Alors prêt(e) à relever le défi ?

Dites-moi en commentaire les effets que ce défi a eu sur vous. Vous pouvez m’envoyer votre témoignage par mail à lucie@vivons-physio-logique.com, je me ferai un plaisir de le publier à la fin de cet article.

Partagez cet article aux personnes de votre entourage qui en ont besoin.

A très vite.