Energy Balls: faites-vous plaisir sainement

Lorsque l’on change d’alimentation, on a souvent des envies et des “pulsions” dont on se passerait bien.

Mais celles-ci nous rappellent inévitablement notre alimentation “d’avant” et à quel point elle était néfaste.

C’est à ce moment précis que nous devons absolument avoir sous la main tout un régiment de recettes, saines et physiologiques, étant capables de rivaliser avec toutes les tentations industrielles vides de nutrition.

L’une des recettes qui m’a énormément aidé en périodes de “manque” est sans contexte la recette des Energy balls (ou boules d’énergie).

Prêtes en 5 minutes chrono, savoureuses et particulièrement addictives, les boules d’énergie sont une véritable bombe nutritionnelle que l’on peut transporter partout.

 

 

Ustensiles dont vous aurez besoin:

Robot multifonctions lame en S

 

Ingrédients (pour une dizaine de boules): 

1 cup d’amandes crues (ou d’un autre oléagineux comme la noisette, la noix de grenoble, la noix de macadamia…)

1 cup de dattes (sukari, medjoul ou autre du moment qu’elles soient charnues) sans noyau

Une grosse pincée de gros sel

 

 

Préparation (5 minutes):

sans cuisson

1/ Mettre tous les ingrédients dans le robot

2/ Mixer pendant au moins 1 minute si vous voulez des boules bien lisses sinon mixer par pulsation pour un rendu un peu plus crunchy. La pâte doit vous coller aux doigts et être très maléable.

3/ Former des petits boules de la taille d’une balle de ping-pong

4/ Déguster (les yeux fermés, c’est encore meilleur)

 

 

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